receita de molho para carnes é o molho madeira concertesa deve ser bom:

Molho Madeira

Ingredientes: 

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/3 de xícara de farinha de trigo
• 1/3 de xícara de vinho madeira
• 2 e 1/3 de xícaras de caldo de galinha
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo: 

• Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
• Junte a farinha e mexa bem com uma colher de pau até que fique dourada (cerca de 3 minutos).
• Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de galinha e o sal, mexendo sempre até engrossar ligeiramente (cerca de 3 minutos).
• Rende 32 colheres (sopa) de 5 calorias cada.
• Sirva com frango, pato, ganso, carnes e presunto .