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Poderoso castiga

E o que não pode faltar é uma sobremesa:

Charlote de chocolate

Ingredientes: 

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 3 claras
• 400 g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 pacote de biscoito inglês
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de rum
• Marshmallow
• Calda de chocolate

Modo de Preparo: 

• Em uma panela, misture o açúcar e a água.
• Leve ao fogo e sem mexer deixe ferver até formar uma calda.
• Bata as claras em neve, junte a calda em fio e continue batendo até encorpar. Reserve.
• Derreta o chocolate em banho-maria.
• Deixe esfriar, acrescente a margarina e bata na batedeira até ficar cremoso.
• Misture as claras reservadas.
• Junte o suco de laranja com o rum, umedeça os biscoitos, forre as laterais e o fundo de uma fôrma de 30 cm de diâmetro com aro removível.
• Coloque o creme de chocolate e leve para gelar no mínimo 6 horas. Desenforme, cubra com marshmallow e calda de chocolate.

receita de molho para carnes é o molho madeira concertesa deve ser bom:

Molho Madeira

Ingredientes: 

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/3 de xícara de farinha de trigo
• 1/3 de xícara de vinho madeira
• 2 e 1/3 de xícaras de caldo de galinha
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo: 

• Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
• Junte a farinha e mexa bem com uma colher de pau até que fique dourada (cerca de 3 minutos).
• Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de galinha e o sal, mexendo sempre até engrossar ligeiramente (cerca de 3 minutos).
• Rende 32 colheres (sopa) de 5 calorias cada.
• Sirva com frango, pato, ganso, carnes e presunto .

um boa tarde a todos, vou iniciando esse blog com essa receita que achei por ai:

Bolo gelado de abacaxi e coco

Ingredientes: 

• Massa
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de chocolate
• em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 claras batidas em neve
• Recheio
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de suco
• de abacaxi
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/4 de xícara (chá) de coco ralado
• Calda
• 1/4 de xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
• 1 colher (sopa) de rum
• Cobertura
• 250 g de creme de leite fresco batido como chantilly
• Coco ralado

Modo de Preparo: 

• Massa
• Bata as gemas com o açúcar e a margarina. Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo e o leite. Misture o fermento e as claras em neve. Coloque a massa em uma fôrma de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 220ºC por 30 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Espere esfriar e desenforme.
• Recheio
• Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de abacaxi, o amido de milho e o coco ralado. Leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar. Deixe esfriar.
• Calda
• Misture o suco de abacaxi e o rum.
• Montagem
• Corte o bolo ao meio, regue com a calda as duas partes e recheie. Cubra com o chantilly e salpique o coco ralado.

BOM APETITE!!!!!